Vortrag: Macht Brot krank? – Glutenunverträglichkeiten auf der Spur
Altes Rathaus Bismarckstraße 1, VölklingenBei einer Glutenunverträglichkeit handelt es sich um eine entzündliche, autoimmune Dünndarmerkrankung. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) reagieren auf Gluten, das sogenannte Klebereiweiß, welches in gängigen Getreidearten wie z. B. Weizen, Gerste, Dinkel, Roggen und [...]